Crêpes et Formation

Le geste maîtrisé

Formation crêpier en 3 jours

L'essentiel du métier de crêpier en 3 jours

Le savoir-faire du crêpier n'est pas de l'improvisation et pour garantir des produits de qualité, mieux vaut maîtriser le geste et la technique avec aisance. 

C'est cela que propose Crêpes et Formation à de futurs créateurs d'entreprises en reconversion , à de futurs salariés en France ou à l’étranger, à des restaurateurs qui souhaitent changer ou améliorer leur carte mais aussi à des particuliers qui n’ont pas encore de projet bien abouti mais qui souhaitent acquérir ce savoir-faire pour une idée qu’ils ont dans un coin de leur tête depuis longtemps.

Pendant 3 jours et en petit groupe, nous abordons l'utilisation du matériel spécifique à la crêperie, les différentes recettes, la réalisation des pâtes, la fabrication des crêpes, la fabrication des galettes, des garnitures salées et sucrées, le snacking, les différents pliages. 

La majorité du temps est consacrée à la technique, le secret étant d'en fabriquer le plus possible jusqu'à ce que le geste soit acquis.

Avec cette formation, vite rentabilisée, les stagiaires passent une étape primordiale de leur projet : L'acquisition du savoir-faire du crêpier . 

formation crêpier en 3 jours

Formation crêpier

C’est en pensant à vous qui mettez votre projet en route que j’ai imaginé cette formation courte de 3 jours en petit groupe de 4 personnes maxi.

Pendant 3 jours, nous allons à l'essentiel du métier de crêpier :les pâtes, le « tour de main », l’entretien, les garnitures classiques.

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matinée découverte crêpes

Matinée découverte

Vous êtes particulier, et vous souhaitez , en famille ou entre amis, découvrir le tour de main pour réaliser des crêpes et des galettes sur un bilig.

Venez passer un moment convivial et emportez vos crêpes à la fin de la matinée. 


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4 Stagiaires maximum

Cela permet de suivre chaque personne individuellement si besoin.

La simplicité administrative

Pour vous inscrire, il suffit de renvoyer votre devis signé accompagné d’un chèque d’acompte. Une confirmation vous est envoyée à réception.

Un stage pour tous

Tout le monde est accepté, quelque soit son âge, que son projet soit abouti ou non ou que vous vouliez faire ce stage pour votre plaisir personnel.

Les disponibilités à jour sur internet

Avec l’agenda en bas de page vous voyez immédiatement les places qui sont encore libres.

3 Jours seulement

c’est une économie non négligeable sur le coût de la formation et de l’hébergement.

Le partage, la convivialité

Le stage est une parenthèse conviviale où les échanges sont très présents et très appréciés des stagiaires.

Une relation directe par téléphone

Vous avez un interlocuteur direct qui vous répond personnellement ou vous rappelle très rapidement s’il n’est pas disponible immédiatement.

Situation idéale

L’aéroport et la gare sont à 15 mn de Crêpes et Formation avec un accès direct par la voie rapide.

Crêpes et Formation
7bis rue Pierre Gilles de Gennes 
44640 Saint Jean de Boiseau 

Téléphone  : 06 72 94 02 29
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